POURVUE : Alternance BTS - Assistant(e) manager dans la restauration rapide H/F

ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie

Présents à Brest, Lorient et Rennes.

Formations du Bac+2 au Bac+5 en BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).

5 filières pour booster ta carrière :
Commerce/Marketing | Communication/Digital | Immobilier/Finance | Management/RH | Tourisme/Événementiel/Aérien

Avec +550 entreprises partenaires ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année

Accessibilité aux personnes en situation de handicap.

Rejoins-nous et construis ton avenir avec ESCAM

Lance ta carrière avec une alternance dynamique  

Nous recherchons pour notre entreprise partenaire, une enseigne de restauration rapide basée à Landivisiau et Landerneau, un(e) assistant(e) manager.

Saisis cette opportunité pour allier théorie et pratique et lancer ta carrière

• Formation : BTS MCO 
• Localisation du poste : Landivisiau et Landerneau 
• Date de prise de poste souhaitée : Septembre 2025 
• Lieu de formation : ESCAM Rennes
• Durée de la formation : 2 ans

Envie de dynamiser ta carrière et d'acquérir des compétences clés dans un secteur en plein essor ? Rejoins-nous

 TES MISSIONS :

• Animer et fédérer votre équipe en développant les compétences individuelles et collectives, pour créer un environnement de travail motivant et dynamique.

• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant : gérer les périodes d'affluence, superviser les caisses, organiser les plannings et veiller aux approvisionnements.

• Garantir la qualité de la vente et de la production en respectant les normes de l'enseigne, tout en veillant à la satisfaction et à l'expérience client.

• Transmettre et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité spécifiques à l'enseigne, afin d'assurer un cadre de travail sécurisé pour tous.

CE QUE CETTE ALTERNANCE VA T'APPORTER :

Une immersion concrète dans le secteur de la restauration rapide, au cœur d'une enseigne dynamique, en lien direct avec les équipes opérationnelles, les clients, et les enjeux de gestion quotidienne.

Le développement de compétences solides en management d'équipe, gestion opérationnelle, organisation, service client, et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Une expérience responsabilisante et formatrice, où tu gagneras en autonomie, en leadership et en aisance relationnelle, tout en évoluant dans un environnement stimulant et bienveillant.

Quel profil recherchons-nous ? Découvre les qualités et compétences attendues pour cette alternance

• Tu es rigoureux(se) et réactif(ve), capable de gérer les imprévus avec calme et efficacité.

• Tu as à cœur la satisfaction client et sais encourager un esprit d'équipe positif et collaboratif.

• Tu sais allier sérieux et bonne humeur, et tu apprécies les moments conviviaux autour d'un bon repas.

Le financement : Zéro euro à débourser pour ta formation, c'est l'OPCO de l'entreprise qui s'en charge.

Admission gratuite (mais garde un peu d'énergie pour les tests, promis ce n'est pas un marathon cérébral).

Les BTS sont délivrés par l'Éducation Nationale

Des responsabilités progressives : un accompagnement au départ pour te donner les clés du succès, puis une autonomie grandissante.

Une ambiance de travail conviviale

Le rythme : 2 jours à l'école et 3 jours en entreprise chaque semaine, parfait pour alterner théorie et pratique.

La rémunération : Entre 43 et 100 % du SMIC selon ton âge (merci la grille officielle de l'apprentissage ).

Un accompagnement dès la réception de ton avis favorable pour décrocher l'alternance de tes rêves.

Un suivi personnalisé en entreprise pour t'aider à développer tes super-compétences.

Une ambiance détendue mais pro pour tes cours : moins de 20 étudiants par classe et des formateurs qui savent de quoi ils parlent (parce qu'ils viennent directement du milieu pro).

Prêt(e) à relever le défi ? Envoie-nous vite ton CV

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